หมูผัดกระเทียมต้น
นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำหมูผัดกระเทียมงอก ครบทั้ง 12 ขั้นตอน เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ ล้างหมูสามชั้น แล้วใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ ล้างหมูสามชั้นให้สะอาดแล้วใส่ลงในหม้อ จากนั้นตั้งไฟปานกลาง
- 02
ขั้นตอน 2
ล้างกระเทียมต้นให้สะอาด
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นกระเทียมต้นอ่อนเป็นท่อนเฉียงๆ ยาวประมาณ 3 เซนติเมตร
- 04
ขั้นตอน 4
หั่นต้นหอมซอย ขูดขิง และหั่นพริกแห้งเป็นท่อนๆ
- 05
ขั้นตอน 5
ต้มเนื้อหมูประมาณ 25 นาที จากนั้นนำออกมาล้างให้สะอาด
- 06
ขั้นตอน 6
หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นบางๆ
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่น้ำมันสำหรับปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมลงในกระทะ แล้วตั้งไฟอ่อนจนน้ำมันร้อนถึง 60% ของอุณหภูมิสูงสุด จากนั้นใส่เนื้อหมูลงในกระทะแล้วผัด
- 08
ขั้นตอน 8
หลังจากเคี่ยวน้ำมันจนได้ที่แล้ว ใส่ต้นหอม ขิง พริกแห้ง และพริกเสฉวนลงไปผัด
- 09
ขั้นตอน 9
หลังจากผัดจนหอมแล้ว ให้ใส่เต้าเจี้ยวพริกผีเซียนลงไป ผัดจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดง จากนั้นใส่ซีอิ๊วดำลงไปแล้วผัดต่อ
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่ก้านกระเทียมลงในหม้อแล้วผัด
- 11
ขั้นตอน 11
ผัดประมาณหนึ่งนาที จากนั้นใส่ใบกระเทียม เกลือ ผงชูรส และน้ำซุปไก่ แล้วผัดต่ออีกประมาณหนึ่งนาที
- 12
ขั้นตอน 12
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้