Çıtır Kızarmış Köfteler

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz etini yıkayın ve parçalara ayırın.

   

2. 02

   Adım 2

   Doğranmış eti Donlim et kıyma makinesine koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Haznenin üzerini kapakla kapatın, ana üniteyi takın ve et kıyma makinesini çalıştırmak için II numaralı düğmeye basın.

   

4. 04

   Adım 4

   Etin kıyılması yaklaşık 40 saniye sürer, ancak ihtiyacınıza göre ayarlayabilirsiniz.

   

5. 05

   Adım 5

   Havuçları ve lotus kökünü soyun, shiitake mantarlarını yıkayın ve parçalara ayırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Doğranmış havuçları, shiitake mantarlarını ve lotus kökünü et kıyma makinesinin haznesine koyun.

   

7. 07

   Adım 7

   II düğmesine yaklaşık 10 saniye boyunca basılı tutun.

   

8. 08

   Adım 8

   Kıyma ve doğranmış sebzeleri büyük bir kaseye koyun, ardından kıyılmış zencefil ve doğranmış yeşil soğanları, yumurtaları, mısır nişastasını, tuzu, beyaz biberi ve Siçuan biber tozunu ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Karışım yapışkan ve elastik bir kıvam alana kadar çubuklarla tek yönde karıştırın.

   

10. 10

    Adım 10

    Eldiven takarak, başparmağınız ve işaret parmağınız arasındaki boşluğu kullanarak köfteleri sıkıştırarak şekillendirin.

    

11. 11

    Adım 11

    Et suyunu sıktığınız köfteleri kepçe yardımıyla tencereden çıkarıp tencereye koyun.

    

12. 12

    Adım 12

    Tencerede yemeklik yağı maksimum sıcaklığının %60-70'ine ulaşana kadar ısıtın. Köfteleri kepçe yardımıyla alıp tek tek yağda kızartın. Köfteler yavaşça su yüzeyine çıkıp altın kahverengi olana kadar orta-kısık ateşte kızartın.

    

13. 13

    Adım 13

    Besleyici ve lezzetli kızarmış köftelerimiz hazır!

    

14. 14

    Adım 14

    Bu porsiyonu 20 köfteye böldüm.

    

15. 15

    Adım 15

    Kokusu harika ve tadı da çok lezzetli.

    

16. 16

    Adım 16

    Doğrudan tüketmek veya çorbalarda, güveçlerde veya eriştelerde kullanmak için harika bir seçimdir.

    

17. 17

    Adım 17

    Bitmiş ürünün fotoğrafı.