Albóndigas fritas crujientes

Preparación

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   Paso 1

   Lava la carne de cerdo y córtala en trozos.

   

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   Paso 2

   Introduzca la carne picada en la picadora de carne Donlim.

   

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   Paso 3

   Cubra el recipiente con la tapa, instale la unidad principal y presione el botón II para poner en marcha la picadora de carne.

   

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   Paso 4

   El tiempo de molienda de la carne es de aproximadamente 40 segundos, pero puedes ajustarlo según tus necesidades.

   

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   Paso 5

   Pela las zanahorias y la raíz de loto, lava los champiñones shiitake y córtalos en trozos.

   

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   Paso 6

   Coloca las zanahorias picadas, los champiñones shiitake y la raíz de loto en el recipiente de la picadora de carne.

   

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   Paso 7

   Mantén pulsado el botón II durante unos 10 segundos.

   

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   Paso 8

   Coloca la carne picada y las verduras troceadas en un bol grande, luego añade el jengibre picado y las cebolletas picadas, junto con los huevos, la maicena, la sal, la pimienta blanca y el polvo de pimienta de Sichuan.

   

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   Paso 9

   Remueva en una sola dirección con palillos hasta que la mezcla se vuelva pegajosa y elástica.

   

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    Paso 10

    Con guantes puestos, apriete la masa para formar las albóndigas utilizando el espacio entre el pulgar y el índice.

    

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    Paso 11

    Utiliza un cucharón para sacar las albóndigas escurridas y ponlas en la olla.

    

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    Paso 12

    Calienta el aceite en una olla hasta que alcance el 60-70% de su temperatura máxima. Con un cucharón, retira las albóndigas y fríelas una a una en el aceite. Fríelas a fuego medio-bajo hasta que floten lentamente en la superficie y se doren.

    

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    Paso 13

    ¡Las nutritivas y deliciosas albóndigas fritas ya están listas!

    

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    Paso 14

    Dividí esta porción en 20 albóndigas.

    

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    Paso 15

    Huele de maravilla y tiene un sabor delicioso.

    

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    Paso 16

    Es una excelente opción para comerlo directamente o usarlo en sopas, guisos o fideos.

    

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    Paso 17

    Foto del producto terminado.