ลูกชิ้นทอดกรอบ
นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำลูกชิ้นทอดกรอบ โดยมีทั้งหมด 17 ขั้นตอน เริ่มจากล้างเนื้อหมูและหั่นเป็นชิ้นๆ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างเนื้อหมูให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
- 02
ขั้นตอน 2
ใส่เนื้อที่สับแล้วลงในเครื่องบดเนื้อดอนลิม
- 03
ขั้นตอน 3
ปิดฝาชาม ติดตั้งตัวเครื่องหลัก และกดปุ่ม II เพื่อเริ่มการทำงานของเครื่องบดเนื้อ
- 04
ขั้นตอน 4
ระยะเวลาในการบดเนื้อประมาณ 40 วินาที แต่คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการ
- 05
ขั้นตอน 5
ปอกเปลือกแครอทและรากบัว ล้างเห็ดหอม แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่แครอทหั่น เห็ดหอม และรากบัวลงในโถของเครื่องบดเนื้อ
- 07
ขั้นตอน 7
กดปุ่ม II ค้างไว้ประมาณ 10 วินาที
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่เนื้อสับและผักสับลงในชามขนาดใหญ่ จากนั้นใส่ขิงสับและต้นหอมซอยลงไปพร้อมกับไข่ แป้งข้าวโพด เกลือ พริกไทยขาว และผงพริกเสฉวน
- 09
ขั้นตอน 9
คนส่วนผสมไปในทิศทางเดียวโดยใช้ตะเกียบจนกว่าส่วนผสมจะเหนียวและยืดหยุ่น
- 10
ขั้นตอน 10
สวมถุงมือแล้วบีบเนื้อลูกชิ้นโดยใช้ช่องว่างระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้
- 11
ขั้นตอน 11
ใช้ทัพพีตักลูกชิ้นที่บีบน้ำออกแล้วใส่ลงในหม้อ
- 12
ขั้นตอน 12
ตั้งน้ำมันสำหรับปรุงอาหารในหม้อให้ร้อนจนได้อุณหภูมิประมาณ 60-70% ของอุณหภูมิสูงสุด ใช้กระบวยตักลูกชิ้นขึ้นมาทอดทีละลูกในน้ำมัน ทอดด้วยไฟอ่อนปานกลางจนกระทั่งลูกชิ้นค่อยๆ ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง
- 13
ขั้นตอน 13
ลูกชิ้นทอดแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
- 14
ขั้นตอน 14
ฉันแบ่งส่วนผสมนี้ออกเป็น 20 ลูก
- 15
ขั้นตอน 15
มันมีกลิ่นหอมมากและรสชาติก็อร่อยด้วย
- 16
ขั้นตอน 16
สามารถรับประทานสดได้เลย หรือจะนำไปใส่ในซุป หม้อไฟ หรือบะหมี่ก็ได้เช่นกัน
- 17
ขั้นตอน 17
ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้