Хрустящие жареные фрикадельки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте свинину и нарежьте ее на куски.

   

2. 02

   Шаг 2

   Поместите измельченное мясо в мясорубку Donlim.

   

3. 03

   Шаг 3

   Накройте чашу крышкой, установите основной блок и нажмите кнопку II, чтобы запустить мясорубку.

   

4. 04

   Шаг 4

   Время измельчения мяса составляет около 40 секунд, но вы можете отрегулировать его в соответствии со своими потребностями.

   

5. 05

   Шаг 5

   Очистите морковь и корень лотоса, промойте грибы шиитаке и нарежьте их на кусочки.

   

6. 06

   Шаг 6

   Положите нарезанную морковь, грибы шиитаке и корень лотоса в чашу мясорубки.

   

7. 07

   Шаг 7

   Нажмите и удерживайте кнопку II примерно 10 секунд.

   

8. 08

   Шаг 8

   Выложите фарш и нарезанные овощи в большую миску, затем добавьте измельченный имбирь и нарезанный зеленый лук, а также яйца, кукурузный крахмал, соль, белый перец и порошок сычуаньского перца.

   

9. 09

   Шаг 9

   Помешивайте палочками в одном направлении, пока смесь не станет липкой и эластичной.

   

10. 10

    Шаг 10

    Наденьте перчатки и выдавливайте фрикадельки, используя пространство между большим и указательным пальцами.

    

11. 11

    Шаг 11

    С помощью половника выньте выдавленные фрикадельки и переложите их в кастрюлю.

    

12. 12

    Шаг 12

    Нагрейте растительное масло в кастрюле до 60-70% от максимальной температуры. С помощью половника выньте фрикадельки и обжаривайте их по одной в масле. Жарьте на среднем или слабом огне, пока фрикадельки медленно не всплывут на поверхность и не приобретут золотисто-коричневый цвет.

    

13. 13

    Шаг 13

    Питательные и вкусные жареные фрикадельки готовы!

    

14. 14

    Шаг 14

    Я разделил эту порцию на 20 фрикаделек.

    

15. 15

    Шаг 15

    Пахнет чудесно и на вкус восхитительно.

    

16. 16

    Шаг 16

    Его можно есть в чистом виде или использовать в супах, горячих блюдах или с лапшой.

    

17. 17

    Шаг 17

    Фотография готового изделия.