Almôndegas fritas crocantes
Aqui está um guia passo a passo para fazer almôndegas fritas crocantes, com 17 etapas. Lave a carne de porco e corte-a em pedaços.
Preparo
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Etapa 1
Lave a carne de porco e corte-a em pedaços.
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Etapa 2
Coloque a carne picada no moedor de carne Donlim.
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Etapa 3
Cubra a tigela com a tampa, instale a unidade principal e pressione o botão II para ligar o moedor de carne.
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Etapa 4
O tempo de moagem da carne é de aproximadamente 40 segundos, mas você pode ajustá-lo de acordo com suas necessidades.
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Etapa 5
Descasque as cenouras e a raiz de lótus, lave os cogumelos shiitake e corte-os em pedaços.
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Etapa 6
Coloque as cenouras picadas, os cogumelos shiitake e a raiz de lótus no recipiente do moedor de carne.
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Etapa 7
Pressione e mantenha pressionado o botão II por cerca de 10 segundos.
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Etapa 8
Coloque a carne moída e os legumes picados em uma tigela grande, adicione o gengibre picado e a cebolinha picada, juntamente com os ovos, o amido de milho, o sal, a pimenta-do-reino branca e a pimenta-de-Sichuan em pó.
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Etapa 9
Mexa em um único sentido com pauzinhos até que a mistura fique pegajosa e elástica.
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Etapa 10
Usando luvas, aperte para formar almôndegas utilizando o espaço entre o polegar e o indicador.
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Etapa 11
Use uma concha para retirar as almôndegas espremidas e coloque-as na panela.
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Etapa 12
Aqueça o óleo de cozinha em uma panela até atingir 60-70% da sua temperatura máxima. Use uma concha para retirar as almôndegas e frite-as uma a uma no óleo. Frite em fogo médio-baixo até que as almôndegas subam lentamente à superfície e fiquem douradas.
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Etapa 13
As almôndegas fritas, nutritivas e deliciosas, já estão prontas!
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Etapa 14
Dividi essa porção em 20 almôndegas.
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Etapa 15
Tem um cheiro maravilhoso e um sabor delicioso.
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Etapa 16
É uma ótima opção para consumir diretamente ou usar em sopas, ensopados ou macarrão.
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Etapa 17
Foto do produto finalizado.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.