Boulettes de viande frites croustillantes
Voici un guide étape par étape pour préparer des boulettes de viande frites croustillantes, en 17 étapes. Lavez le porc et coupez-le en morceaux.
Préparation
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Étape 1
Lavez le porc et coupez-le en morceaux.
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Étape 2
Mettez la viande hachée dans le hachoir à viande Donlim.
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Étape 3
Couvrez le bol avec le couvercle, installez l'unité principale et appuyez sur le bouton II pour démarrer le hachoir à viande.
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Étape 4
Le temps de hachage de la viande est d'environ 40 secondes, mais vous pouvez l'ajuster selon vos besoins.
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Étape 5
Épluchez les carottes et la racine de lotus, lavez les champignons shiitake et coupez-les en morceaux.
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Étape 6
Mettez les carottes hachées, les champignons shiitake et la racine de lotus dans le bol du hachoir à viande.
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Étape 7
Maintenez le bouton II enfoncé pendant environ 10 secondes.
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Étape 8
Placez la viande hachée et les légumes coupés en dés dans un grand bol, puis ajoutez le gingembre haché et les oignons verts hachés, ainsi que les œufs, la fécule de maïs, le sel, le poivre blanc et la poudre de poivre du Sichuan.
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Étape 9
Remuez dans un seul sens avec des baguettes jusqu'à ce que le mélange devienne collant et élastique.
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Étape 10
En portant des gants, formez les boulettes de viande en utilisant l'espace entre votre pouce et votre index.
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Étape 11
Utilisez une louche pour retirer les boulettes de viande pressées et mettez-les dans la casserole.
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Étape 12
Faites chauffer l'huile dans une casserole jusqu'à ce qu'elle atteigne 60 à 70 % de sa température maximale. À l'aide d'une écumoire, retirez les boulettes de viande et faites-les frire une à une dans l'huile. Laissez-les frire à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'elles remontent lentement à la surface et soient bien dorées.
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Étape 13
Les boulettes de viande frites, nutritives et délicieuses, sont maintenant prêtes !
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Étape 14
J'ai divisé cette portion en 20 boulettes de viande.
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Étape 15
Ça sent merveilleusement bon et c'est délicieux.
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Étape 16
C'est un excellent choix de le consommer tel quel ou de l'utiliser dans des soupes, des fondues ou des nouilles.
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Étape 17
Photo du produit fini.
Nutrition
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