香炸肉丸

制作步骤

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   步骤 1

   把猪肉洗净切块状。

   

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   步骤 2

   把切好的肉放入东菱绞肉机中。

   

3. 03

   步骤 3

   盖上碗盖，安装上主机，按II键启动绞肉机绞碎。

   

4. 04

   步骤 4

   绞肉时长约40秒左右，可按照自己的需求进行调整。

   

5. 05

   步骤 5

   把胡萝卜和莲藕去皮，香菇洗净，用刀切块。

   

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   步骤 6

   把切好的胡萝卜、香菇和莲藕放入绞肉碗内。

   

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   步骤 7

   按住II键约持续10秒即可。

   

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   步骤 8

   把搅碎的肉末和蔬菜碎放入大碗中，接着加入姜末和切好的葱花，加入鸡蛋和淀粉、盐、白胡椒粉和花椒粉。

   

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   步骤 9

   用筷子始终顺着一个方向搅拌至上劲。

   

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    步骤 10

    带上手套，利用虎口挤出肉丸。

    

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    步骤 11

    用汤勺把挤出来的肉丸取出下锅。

    

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    步骤 12

    锅中事先倒入食用油烧至六七成热，汤勺取出肉丸后依次下油锅炸制，中小火炸至肉丸慢慢浮起来，表面颜色金黄即可。

    

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    步骤 13

    营养美味的香炸肉丸就制作好啦。

    

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    步骤 14

    这一份我分了20个肉丸。

    

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    步骤 15

    香气扑鼻，非常美味。

    

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    步骤 16

    直接食用或做汤涮火锅煮面条都也是非常不错的选择。

    

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    步骤 17

    成品图。