Polpette fritte croccanti
Ecco una guida passo passo per preparare polpette fritte croccanti, in 17 passaggi. Lavate la carne di maiale e tagliatela a pezzi.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavare la carne di maiale e tagliarla a pezzi.
- 02
Passaggio 2
Metti la carne tritata nel tritacarne Donlim.
- 03
Passaggio 3
Coprire la ciotola con il coperchio, installare l'unità principale e premere il pulsante II per avviare il tritacarne.
- 04
Passaggio 4
Il tempo di macinazione della carne è di circa 40 secondi, ma è possibile regolarlo in base alle proprie esigenze.
- 05
Passaggio 5
Pelate le carote e la radice di loto, lavate i funghi shiitake e tagliateli a pezzi.
- 06
Passaggio 6
Metti le carote tritate, i funghi shiitake e la radice di loto nel tritacarne.
- 07
Passaggio 7
Tieni premuto il pulsante II per circa 10 secondi.
- 08
Passaggio 8
Mettete la carne macinata e le verdure tritate in una ciotola capiente, poi aggiungete lo zenzero tritato e i cipollotti tritati, insieme alle uova, all'amido di mais, al sale, al pepe bianco e al pepe di Sichuan in polvere.
- 09
Passaggio 9
Mescolare con le bacchette in un'unica direzione fino a quando il composto non diventa appiccicoso ed elastico.
- 10
Passaggio 10
Indossando dei guanti, spremete le polpette usando lo spazio tra il pollice e l'indice.
- 11
Passaggio 11
Usando un mestolo, togliete le polpette schiacciate e mettetele nella pentola.
- 12
Passaggio 12
Scaldate l'olio in una pentola fino a raggiungere il 60-70% della sua temperatura massima. Con un mestolo, prelevate le polpette e friggetele una ad una nell'olio. Friggetele a fuoco medio-basso finché non vengono a galla e assumono un colore dorato.
- 13
Passaggio 13
Le polpette fritte, nutrienti e deliziose, sono pronte!
- 14
Passaggio 14
Ho diviso questa porzione in 20 polpette.
- 15
Passaggio 15
Ha un profumo meraviglioso e un sapore delizioso.
- 16
Passaggio 16
È un'ottima scelta consumarlo direttamente oppure utilizzarlo in zuppe, hot pot o noodles.
- 17
Passaggio 17
Foto del prodotto finito.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.