Acılı Balık Parçaları
Acılı Balık Fileto Tarifi (resimli ve talimatlarla, toplam 5 adım). Büyük balığı temizleyin, başını ve kuyruğunu çıkarın, orta kısmını parçalara ayırın, 4 saat tuzda marine edin ve taze soğan, zencefil ve sarımsağı yıkayıp doğrayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Büyük balığı temizleyin, başını ve kuyruğunu çıkarın, orta kısmını dilimlere ayırın, 4 saat tuzda marine edin ve taze soğan, zencefil ve sarımsağı yıkayıp doğrayın.
- 02
Adım 2
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağ maksimum sıcaklığının yaklaşık %50'sine ulaşana kadar bekleyin.
- 03
Adım 3
Bir tavada yeşil soğan, zencefil, acı biber ve Siçuan biberlerini kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından balık parçalarını ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- 04
Adım 4
Yemeklik şarap, sirke, şeker ve hafif soya sosunu ekleyin, ardından su ekleyip et suyu koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Tavuk bulyonunu ekleyip servis edin.
- 05
Adım 5
Son ürün (doğranmış yeşil soğanla süslenmiş)
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.