Pikantne kawałki ryby
Przepis na pikantny filet z ryby (ze zdjęciami i instrukcją, łącznie 5 kroków). Oczyść dużą rybę, odetnij głowę i ogon, pokrój środkową część na kawałki, marynuj w soli przez 4 godziny, umyj i posiekaj szczypiorek, imbir i czosnek.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Dużą rybę oczyść, usuń głowę i ogon, podziel środkową część na segmenty, marynuj w soli przez 4 godziny, umyj i posiekaj szczypiorek, imbir i czosnek.
- 02
Krok 2
Rozgrzej patelnię z zimnym olejem, aż osiągnie on około 50% swojej maksymalnej temperatury.
- 03
Krok 3
Podsmaż szczypiorek, imbir, papryczki chili i pieprz syczuański na patelni, aż aromat stanie się intensywny, następnie dodaj kawałki ryby i smaż z obu stron, aż się zarumienią.
- 04
Krok 4
Dodaj wino do gotowania, ocet, cukier i jasny sos sojowy, następnie dolej wody i gotuj na wolnym ogniu, aż bulion zgęstnieje. Dodaj bulion drobiowy i podawaj.
- 05
Krok 5
Produkt gotowy (udekorowany posiekaną zieloną cebulką)
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.