Dana etli kızarmış pirinç kekleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yeşil soğanları ince ince doğrayın ve kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Dana etini çok ince küpler halinde doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Bebek bok choy saplarını küçük parçalara kesin; daha ince parçalar, sotelendiğinde daha fazla lezzet çekecektir. Kış aylarında bebek bok choy veya normal bok choy kullanılabilir.

   

4. 04

   Adım 4

   Pirinç kekini kızartmayı kolaylaştırmak için küçük parçalara kesin. Bu pirinç keki memleketimden gönderildi; yoğun bir pirinç tadı var. Yumuşak, çiğnenebilir ve lezzetli.

   

5. 05

   Adım 5

   Bebek bok choy yaprakları da daha küçük parçalara doğranmalıdır.

   

6. 06

   Adım 6

   Uygun miktarda yağ ekleyin, kısık ateşte ısıtın, arpacık soğanlarını kısa süre soteleyin, ardından arpacık soğanının yeşil kısımlarından da biraz ekleyin. Doğranmış eti ekleyin, ancak fazla pişirmeyin, aksi takdirde sertleşir ve iştah açıcı olmaz. Hafifçe az pişmiş olacak şekilde pişirilmelidir.

   

7. 07

   Adım 7

   Dana etini yaklaşık %70 pişene kadar kavurun, ardından bebek pak choi saplarını ekleyip bir süre daha kavurun. Son olarak bebek pak choi yapraklarını ekleyip birlikte kavurun, daha sonra pirinç keklerini ekleyip birlikte kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Pirinç kekleri çabuk piştiği için tuz, yemek şarabı (balık kokusunu gidermek için) ve uygun miktarda koyu soya sosu ekleyin. Kavurun. Daha güzel ve taze bir görünüm için ekstra yeşil soğan yaprakları ekleyin. Damak tadınıza göre karabiber tozu ekleyin. Son olarak, MSG ekleyin ve daha iyi bir lezzet için su buharlaşana kadar kavurun. Yemeğin kendisi çok nemli olduğu için servis etmeden önce biraz daha uzun süre kavurun.