Şitake Mantarlı Haşlanmış Tofu

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tofuyu iyice yıkayın ve küpler halinde doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Doğranmış taze soğan ve sarımsağı hazırlayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Şitake mantarlarını temizleyin ve parçalara ayırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir wok tavasında biraz yağ ısıtın, doğranmış yeşil soğan ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından fermente fasulye ezmesini ekleyip kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Şitake mantarlarını ekleyin ve iki dakika boyunca kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Tofuyu ekleyin ve birlikte kavurun, ardından tuz ve hafif soya sosu ekleyip eşit şekilde kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Uygun miktarda su ekleyin ve lezzet kazanana kadar kısık ateşte pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Son olarak üzerine mısır nişastası karışımını gezdirin ve kısa süre kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Servis tabağına aldıktan sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.