Geschmorter Tofu mit Shiitake-Pilzen
Geschmorter Tofu mit Shiitake-Pilzen: Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Bildern (insgesamt 10 Schritte). Zutaten vorbereiten.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor.
- 02
Schritt 2
Den Tofu gründlich waschen und in Würfel schneiden.
- 03
Schritt 3
Bereiten Sie gehackte Frühlingszwiebeln und Knoblauch vor.
- 04
Schritt 4
Die Shiitake-Pilze putzen und in Stücke schneiden.
- 05
Schritt 5
Etwas Öl in einem Wok erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln und Knoblauch dazugeben und anbraten, bis sie duften. Dann fermentierte Bohnenpaste hinzufügen und unter Rühren braten.
- 06
Schritt 6
Die Shiitake-Pilze hinzufügen und zwei Minuten unter Rühren anbraten.
- 07
Schritt 7
Den Tofu dazugeben und unter Rühren anbraten, dann Salz und helle Sojasauce hinzufügen und gleichmäßig weiterbraten.
- 08
Schritt 8
Geben Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu und lassen Sie es köcheln, bis es aromatisch ist.
- 09
Schritt 9
Zum Schluss mit Maisstärkemischung beträufeln und kurz anbraten.
- 10
Schritt 10
Nach dem Anrichten mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.