Tofu Refogado com Cogumelos Shiitake

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave bem o tofu e corte-o em cubos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Prepare cebolinhas e alho picados.

   

4. 04

   Etapa 4

   Limpe os cogumelos shiitake e corte-os em pedaços.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça um pouco de óleo em uma wok, adicione cebolinha picada e alho e refogue até perfumar, depois adicione a pasta de feijão fermentada e refogue.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione os cogumelos shiitake e refogue por dois minutos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione o tofu e refogue, depois adicione sal e molho de soja claro e refogue uniformemente.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione a quantidade adequada de água e cozinhe em fogo brando até ficar saboroso.

   

9. 09

   Etapa 9

   Por fim, regue com uma mistura de amido de milho e refogue rapidamente.

   

10. 10

    Etapa 10

    Após servir, polvilhe com cebolinha picada.