Tofu brasato con funghi shiitake

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lavare accuratamente il tofu e tagliarlo a cubetti.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Preparare i cipollotti e l'aglio tritati.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Pulisci i funghi shiitake e tagliali a pezzi.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scaldate un po' d'olio in un wok, aggiungete i cipollotti e l'aglio tritati e soffriggete finché non sprigionano il loro aroma, quindi aggiungete la pasta di fagioli fermentati e saltate in padella.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete i funghi shiitake e fateli saltare in padella per due minuti.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete il tofu e fatelo saltare in padella, poi aggiungete il sale e la salsa di soia leggera e mescolate bene.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungere la giusta quantità d'acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando non si sarà insaporito.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Infine, cospargere con la miscela di amido di mais e saltare in padella per un breve periodo.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Dopo aver impiattato, cospargere con cipollotti verdi tritati.