Tofu braisé aux champignons shiitake
Tofu braisé aux champignons shiitake : recette étape par étape avec photos ( 10 étapes au total). Préparation des ingrédients.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparer les ingrédients
- 02
Étape 2
Lavez soigneusement le tofu et coupez-le en cubes.
- 03
Étape 3
Préparer les oignons verts et l'ail hachés.
- 04
Étape 4
Nettoyez les champignons shiitake et coupez-les en morceaux.
- 05
Étape 5
Faites chauffer un peu d'huile dans un wok, ajoutez les oignons verts et l'ail hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez la pâte de haricots fermentés et faites sauter le tout.
- 06
Étape 6
Ajoutez les champignons shiitake et faites-les sauter pendant deux minutes.
- 07
Étape 7
Ajoutez le tofu et faites-le sauter ensemble, puis ajoutez le sel et la sauce soja claire et faites sauter uniformément.
- 08
Étape 8
Ajouter la quantité d'eau appropriée et laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit savoureux.
- 09
Étape 9
Enfin, arrosez d'un filet de fécule de maïs diluée et faites sauter brièvement.
- 10
Étape 10
Parsemez d'oignons verts hachés après le dressage.
Nutrition
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