Haşlanmış tavuk ayakları ve tavuk kanat uçları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Satın aldığım malzemeler arasında tavuk kanat uçları, tavuk butları, tavuk ayakları, ördek ayakları ve ördek taşlıkları vardı.

   

2. 02

   Adım 2

   Balıkların kanını ve yab impurities maddelerini temizlemek için haşlama kaplarını 3 dakika haşlayın, bu sırada balık kokusunu gidermek için yemeklik şarap ve zencefil dilimleri ekleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Haşlama

   

4. 04

   Adım 4

   Baharatları hazırlayın

   

5. 05

   Adım 5

   Kaya şekerini karamelize ederek rengini çıkarın, ancak yine de renk için soya sosu eklemeniz gerekiyor. Malzemelerin hepsi 9 pişirildiği için, önce yarım saat boyunca pişirme suyunu kaynatmanız ve baharatların aromasını salmasını beklemeniz gerekiyor, ardından malzemeleri pişirmeye ekleyin. Su kaynadıktan sonra 25 dakika pişirmek yeterlidir. Daha yumuşak ve yapışkan bir kıvam istiyorsanız, daha uzun süre pişirebilirsiniz. Ayrıca, kaya şekeri çok az olduğu için renk için soya sosu eklemeniz gerekiyor.

   

6. 06

   Adım 6

   Bitmiş ürüne bir göz atın; hâlâ bir gece boyunca pişirme suyunda bekletilmesi gerekiyor. Lezzetleri tamamen içine çekmesi ve daha da lezzetli olması için yarın sabah tekrar pişirme suyunda bekletin.

   

7. 07

   Adım 7

   Rengi biraz daha koyu olsa mükemmel olurdu!