Yeşil soğanlı krepler

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil soğanları yıkayıp ince ince doğrayın. Bir tavaya bir kaşık sıvı yağ koyup 5 ateşte ısıtın, ardından doğranmış yeşil soğanların üzerine dökün. Daha sonra uygun miktarda karabiber ve tuz ekleyin, bir yumurta kırın ve iyice karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   5 wonton hamuru hazırlayın ve yatay olarak yerleştirin. Bir fırça yardımıyla wonton hamurlarının üzerine soğan yağı ve yumurta karışımını eşit şekilde yayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Wonton hamurunu birkaç kez ikiye katlayın, sonra rulo şeklinde sarın.

   

5. 05

   Adım 5

   Rulo haline getirilmiş wonton hamurunu ellerinizle düzleştirin ve oklava yardımıyla ince bir krep şeklinde açın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada biraz yağ ısıtın, açılmış yumurta ve yeşil soğanlı krep hamurunu ekleyin ve kısık ateşte sık sık çevirerek kızartın. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin, mis kokulu yumurta ve yeşil soğanlı krep hazır demektir.