Frittelle di cipollotto

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lavate e tritate finemente i cipollotti. Scaldate un cucchiaio d'olio in una padella fino a raggiungere una temperatura 5 , quindi versatelo sui cipollotti tritati. Aggiungete poi una quantità adeguata di pepe nero in polvere e sale, rompete un uovo e mescolate bene.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Preparate 5 sfoglie per wonton e disponetele orizzontalmente. Con un pennello, distribuite uniformemente l'olio di cipollotto e il composto di uova sulle sfoglie.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Piega la sfoglia per wonton a metà più volte, poi arrotolala.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Appiattisci la sfoglia di wonton arrotolata con le mani e stendila con un mattarello fino a ottenere una sfoglia sottile.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Scaldate un po' d'olio in una padella, adagiatevi la frittella di uova e cipollotti stesa e cuocetela a fuoco basso, girandola frequentemente. Quando entrambi i lati saranno dorati, la vostra fragrante frittella di uova e cipollotti sarà pronta.