แพนเค้กต้นหอม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างและสับต้นหอมให้ละเอียด ใส่น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟ 5 จนน้ำมันร้อน แล้วเทลงในต้นหอมที่สับไว้ จากนั้นใส่พริกไทยดำป่นและเกลือในปริมาณที่พอเหมาะ ตอกไข่ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เตรียมแผ่นเกี๊ยว 5 แผ่น แล้ววางเรียงในแนวนอน ใช้แปรงทาน้ำมันต้นหอมและส่วนผสมไข่ให้ทั่วแผ่นเกี๊ยว

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   พับแผ่นแป้งเกี๊ยวครึ่งหนึ่งหลายๆ ครั้ง แล้วม้วนให้เป็นทรงกระบอก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใช้มือแผ่แผ่นแป้งเกี๊ยวที่ม้วนไว้ให้แบน แล้วใช้ไม้คลึงแป้งรีดให้เป็นแผ่นบางๆ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน ใส่แป้งไข่และต้นหอมที่รีดแล้วลงไปทอด พลิกกลับด้านบ่อยๆ จนทั้งสองด้านเป็นสีเหลืองทอง แป้งไข่และต้นหอมหอมๆ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว