Frühlingszwiebelpfannkuchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zutaten vorbereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken. Einen Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es 5 Hitze erreicht hat, und dann zu den gehackten Frühlingszwiebeln geben. Anschließend mit etwas schwarzem Pfeffer und Salz würzen, ein Ei unterrühren und alles gut vermengen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Bereiten Sie 5 Wonton-Teigblätter vor und legen Sie diese waagerecht aus. Bestreichen Sie die Wonton-Teigblätter gleichmäßig mit der Mischung aus Frühlingszwiebelöl und Ei.

   

4. 04

   Schritt 4

   Den Wonton-Teig mehrmals halbieren und dann aufrollen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Drücken Sie den zusammengerollten Wonton-Teig mit den Händen flach und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz zu einem dünnen Pfannkuchen aus.

   

6. 06

   Schritt 6

   Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, den ausgerollten Ei-Frühlingszwiebel-Pfannkuchen hineingeben und bei schwacher Hitze unter häufigem Wenden braten. Sobald beide Seiten goldbraun sind, ist der duftende Ei-Frühlingszwiebel-Pfannkuchen fertig.