Domuz etiyle sotelenmiş yabani bambu filizleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yabani bambu filizlerinin kabuklarını soyun, iyice yıkayın ve suyunu süzün.

   

2. 02

   Adım 2

   Ardından, yabani bambu filizlerini parçalara ayırın ve bir bıçakla düzleştirin.

   

3. 03

   Adım 3

   Wok tavasını ısıtın ve yabani bambu filizlerini doğrudan ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun, ardından kenara alın. Unutmayın, wok tavasına yağ veya başka bir şey eklemeyin; bambu filizlerinin odunsu tadını gidermek için doğrudan sıcak wok tavasında kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir wok tavasında biraz sıvı yağ ısıtın, içine küçük parçalara doğranmış domuz etini ekleyin ve %80 oranında pişene kadar kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Yabani bambu filizlerini ekleyin ve bir süre kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Acı biberleri halkalar halinde doğrayın, turşu sebzelere ekleyin ve bir süre kavurun, uygun miktarda su ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Son olarak, sırasıyla tuz, MSG ve hafif soya sosunu ekleyin, bir süre kavurun ve ardından servis edin.