Çin lahanası ve salyangozlar

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Salyangozları temizleyin ve kuyruklarını kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Salyangozları leğene dökün.

   

3. 03

   Adım 3

   Salyangozlara uygun miktarda su ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Salyangozlara uygun miktarda yağ ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Salyangozların yab impurities maddeleri atmalarına yardımcı olmak için, yarım saat boyunca çubuklarla iyice karıştırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Yol boyunca kara lahanayı soyun ve yıkayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Kara lahanayı iri parçalar halinde doğrayın.

   

8. 08

   Adım 8

   Salyangozları tekrar durulayın ve suyunu süzün.

   

9. 09

   Adım 9

   Zencefili ve acı biberleri dilimleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Bir tavayı ısıtın ve içine biraz yağ dökün.

    

11. 11

    Adım 11

    İçine zencefil ve kuru acı biberleri dökün.

    

12. 12

    Adım 12

    Kokusu çıkana kadar soteledikten sonra salyangozları ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    Eşit şekilde kavurduktan sonra, pişirme şarabını ekleyin.

    

14. 14

    Adım 14

    Kara lahana parçalarını tencereye dökün.

    

15. 15

    Adım 15

    Salyangozların üzerini örtecek kadar su ekleyin.

    

16. 16

    Adım 16

    Uygun miktarda tuz ekleyin.

    

17. 17

    Adım 17

    Lezzetini artırmak için beyaz şeker ekleyin.

    

18. 18

    Adım 18

    Tüm baharatları ekledikten sonra, eşit şekilde kavurun.

    

19. 19

    Adım 19

    Son olarak, sebzeler tamamen pişene kadar yüksek ateşte kaynatın, ardından ocaktan alın.

    

20. 20

    Adım 20

    Acılı ve lezzetli, lahana ile pişirilmiş nehir salyangozları hazır!