중국 케일과 달팽이

조리 방법

1. 01

   단계 1

   달팽이를 깨끗이 씻고 꼬리를 잘라내세요.

   

2. 02

   단계 2

   달팽이를 그릇에 넣으세요.

   

3. 03

   단계 3

   달팽이에게 적당량의 물을 넣어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   달팽이에 적당량의 기름을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   달팽이가 불순물을 더 잘 배출할 수 있도록 젓가락으로 30분 동안 잘 저어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   조리하는 동안 케일의 껍질을 벗기고 씻으세요.

   

7. 07

   단계 7

   케일을 큼직하게 썰어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   달팽이를 다시 헹궈 물기를 빼주세요.

   

9. 09

   단계 9

   생강과 고추를 썰어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    팬을 달궈 기름을 약간 두르세요.

    

11. 11

    단계 11

    생강과 말린 고추를 넣으세요.

    

12. 12

    단계 12

    향이 날 때까지 볶은 후 달팽이를 넣으세요.

    

13. 13

    단계 13

    재료가 골고루 볶아지면 요리용 술을 부어주세요.

    

14. 14

    단계 14

    케일 조각들을 냄비에 넣으세요.

    

15. 15

    단계 15

    달팽이가 완전히 잠길 정도로 물을 넣어주세요.

    

16. 16

    단계 16

    적당량의 소금을 넣으세요.

    

17. 17

    단계 17

    풍미를 더하려면 흰 설탕을 넣으세요.

    

18. 18

    단계 18

    양념을 모두 넣은 후, 골고루 볶아주세요.

    

19. 19

    단계 19

    마지막으로, 센 불에서 채소가 완전히 익을 때까지 끓인 후 불에서 내려주세요.

    

20. 20

    단계 20

    매콤하고 맛있는 케일과 함께 푹 끓인 민물달팽이 요리가 완성되었습니다!