Jarmuż chiński i ślimaki

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Oczyść ślimaki i odetnij im ogony.

   

2. 02

   Krok 2

   Wlej ślimaki do miski.

   

3. 03

   Krok 3

   Dodaj odpowiednią ilość wody do ślimaków.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj odpowiednią ilość oleju do ślimaków

   

5. 05

   Krok 5

   Dobrze wymieszaj pałeczkami przez pół godziny, aby pomóc ślimakom pozbyć się zanieczyszczeń.

   

6. 06

   Krok 6

   Przy okazji obierz i umyj jarmuż.

   

7. 07

   Krok 7

   Pokrój jarmuż na duże kawałki.

   

8. 08

   Krok 8

   Ponownie opłucz ślimaki i odsącz.

   

9. 09

   Krok 9

   Pokrój imbir i papryczkę chili.

   

10. 10

    Krok 10

    Rozgrzej patelnię i wlej trochę oleju.

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj imbir i suszone papryczki chili.

    

12. 12

    Krok 12

    Po podsmażeniu, aż do uzyskania aromatu, dodaj ślimaki.

    

13. 13

    Krok 13

    Po równomiernym usmażeniu wlać wino.

    

14. 14

    Krok 14

    Wrzuć kawałki jarmużu do garnka.

    

15. 15

    Krok 15

    Dodaj tyle wody, aby przykryła ślimaki.

    

16. 16

    Krok 16

    Dodaj odpowiednią ilość soli.

    

17. 17

    Krok 17

    Aby poprawić smak, dodaj biały cukier.

    

18. 18

    Krok 18

    Po dodaniu wszystkich przypraw, całość równomiernie smażymy.

    

19. 19

    Krok 19

    Na koniec doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, aż warzywa będą ugotowane, a następnie zdejmij z ognia.

    

20. 20

    Krok 20

    Pikantne i pyszne duszone ślimaki rzeczne z jarmużem są gotowe!