芥兰螺蛳

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   养干净的螺蛳，把尾部剪掉

   

2. 02

   步骤 2

   把螺蛳倒入盆中

   

3. 03

   步骤 3

   网螺蛳里面加入适量的水

   

4. 04

   步骤 4

   放适量的油在螺蛳里面

   

5. 05

   步骤 5

   用筷子搅拌均匀，进一步让螺蛳吐脏，半小时

   

6. 06

   步骤 6

   途中，把芥兰去皮，洗干净

   

7. 07

   步骤 7

   把芥兰切成大块

   

8. 08

   步骤 8

   螺蛳再次冲洗，沥干水份

   

9. 09

   步骤 9

   姜切片，辣椒切片

   

10. 10

    步骤 10

    热锅，倒入适量油

    

11. 11

    步骤 11

    把生姜干辣椒，倒入

    

12. 12

    步骤 12

    爆香后倒入螺蛳

    

13. 13

    步骤 13

    翻炒均匀后，倒入料酒

    

14. 14

    步骤 14

    把芥兰块，倒入锅中

    

15. 15

    步骤 15

    放适量的水，没过螺蛳

    

16. 16

    步骤 16

    再放入适量的盐

    

17. 17

    步骤 17

    再放入白糖，提鲜

    

18. 18

    步骤 18

    全部调料放入后，翻炒均匀后

    

19. 19

    步骤 19

    最后大火烧煮，菜断生即可出锅

    

20. 20

    步骤 20

    香辣鲜美的芥兰螺蛳，做好啦