ผักคะน้าจีนและหอยทาก
วิธีทำผัดกะหล่ำปลีจีนและหอยทาก: 20 ขั้นตอน (พร้อมภาพประกอบ) ล้างหอยทากให้สะอาดและตัดหางออก
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ทำความสะอาดหอยทากและตัดหางออก
- 02
ขั้นตอน 2
เทหอยทากลงในอ่าง
- 03
ขั้นตอน 3
เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมให้กับหอยทาก
- 04
ขั้นตอน 4
เติมน้ำมันในปริมาณที่เหมาะสมให้กับหอยทาก
- 05
ขั้นตอน 5
คนให้เข้ากันด้วยตะเกียบ เพื่อช่วยให้หอยทากขับสิ่งสกปรกออกมาได้ดียิ่งขึ้น ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- 06
ขั้นตอน 6
ระหว่างทาง ให้ปอกเปลือกและล้างผักคะน้าด้วย
- 07
ขั้นตอน 7
หั่นผักคะน้าเป็นชิ้นใหญ่ๆ
- 08
ขั้นตอน 8
ล้างหอยทากอีกครั้งแล้วสะเด็ดน้ำ
- 09
ขั้นตอน 9
หั่นขิงและพริกเป็นชิ้นๆ
- 10
ขั้นตอน 10
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไป
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่ขิงและพริกแห้งลงไป
- 12
ขั้นตอน 12
ผัดจนหอมแล้วจึงใส่หอยทากลงไป
- 13
ขั้นตอน 13
หลังจากผัดให้เข้ากันแล้ว ให้เทเหล้าปรุงอาหารลงไป
- 14
ขั้นตอน 14
ใส่ผักคะน้าที่หั่นแล้วลงในหม้อ
- 15
ขั้นตอน 15
เติมน้ำให้ท่วมหอยทาก
- 16
ขั้นตอน 16
เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม
- 17
ขั้นตอน 17
เติมน้ำตาลทรายขาวเพื่อเพิ่มรสชาติ
- 18
ขั้นตอน 18
หลังจากใส่เครื่องปรุงทั้งหมดแล้ว ผัดให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
- 19
ขั้นตอน 19
สุดท้าย นำไปต้มด้วยไฟแรงจนผักสุกทั่ว แล้วจึงยกลงจากเตา
- 20
ขั้นตอน 20
หอยทากแม่น้ำตุ๋นรสจัดจ้านแสนอร่อยกับผักคะน้าพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้