Acılı lotus kökü dilimleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın: taze soğanları çiçek şeklinde doğrayın, zencefili ince ince kıyın ve sarımsağı dilimleyin.

   

2. 02

   Adım 2

   Eti ince dilimler halinde kesin, bir kaşık yemek şarabı, iki kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık beş baharat karışımı ve bir kaşık mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Lotus kökünü soyun, dilimleyin, hafifçe pişene kadar haşlayın, ardından çıkarıp daha sonra kullanmak üzere soğuk suya batırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Ocağı açın, bir tencerede az miktarda yağı ısıtın ve yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ve defne yapraklarını kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Dilimlenmiş eti ekleyin ve kavurun. 1 kaşık kaliteli soya sosu ekleyin ve etin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. Acılı güveç tabanını ekleyin ve tamamen eriyene kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Lotus kökü dilimlerini ekleyin, eşit şekilde kavurun, ardından az miktarda su ekleyip kaynatın.

   

7. 07

   Adım 7

   Sosu koyulaştırmak için mısır nişastası karışımı ekleyin, ardından biraz tuz ve tavuk bulyonu ekleyip eşit şekilde kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Servis etmeden önce üzerine doğranmış yeşil soğan ve susam serpin.

   

9. 09

   Adım 9

   Yakından bakalım.