Fette di radice di loto piccanti
Ricetta di fette di radice di loto piccanti con foto, 9 passaggi in totale. Preparare gli ingredienti: cipollotti tritati, zenzero tritato e aglio a fette.
Preparazione
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Passaggio 1
Prepara gli ingredienti: separa le cipolline in fiori, trita finemente lo zenzero e affetta l'aglio.
- 02
Passaggio 2
Tagliate la carne a fettine sottili, aggiungete un cucchiaio di vino da cucina, due cucchiai di salsa di soia leggera, mezzo cucchiaio di miscela di cinque spezie e un cucchiaio di amido di mais, mescolate bene e lasciate marinare.
- 03
Passaggio 3
Sbucciate la radice di loto, tagliatela a fette, sbollentatela fino a cottura ultimata, quindi scolatela e mettetela a bagno in acqua fredda per utilizzarla in seguito.
- 04
Passaggio 4
Accendete i fornelli, scaldate un filo d'olio in una pentola e fate soffriggere i cipollotti, lo zenzero, l'aglio, i peperoncini rossi secchi e le foglie di alloro finché non sprigionano il loro aroma.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete la carne a fette e fatela rosolare. Aggiungete 1 cucchiaio di salsa di soia di alta qualità e continuate a soffriggere finché la carne non cambia colore. Aggiungete il brodo piccante per hot pot e fate soffriggere finché non si sarà completamente sciolto.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete le fette di radice di loto, fatele soffriggere uniformemente, poi aggiungete un po' d'acqua e portate a ebollizione.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete la maizena diluita in acqua per addensare la salsa, poi aggiungete un pizzico di sale e del brodo di pollo e fate soffriggere uniformemente.
- 08
Passaggio 8
Prima di servire, cospargere con cipollotti tritati e semi di sesamo.
- 09
Passaggio 9
Facciamo un primo piano.
Nutrizione
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