Buharda Pişirilmiş Yumurtalı Muhallebi ve Kızarmış Hamur Çubukları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Kızarmış hamur çubuklarını küçük parçalara kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Yumurtaları bir kaseye kırın, uygun miktarda tuz ve biraz yağ (yer fıstığı yağı, mısır yağı veya karışık yağların hepsi uygundur) ekleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Doğranmış kızarmış hamur çubuklarını ve soğutulmuş kaynar suyu çırpılmış yumurta karışımına ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar tekrar karıştırın. (Kızarmış hamur çubukları nemi emeceği için biraz daha soğutulmuş kaynar su ekleyebilirsiniz.)

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tencerede suyu kaynattıktan sonra, kızarmış hamur çubuklarını ve yumurta karışımını ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Üzerini kapatın ve yüksek ateşte 8 10 buharda pişirin. (Pişip pişmediğini kontrol etmek için çubuk kullanabilirsiniz; eğer hala biraz yumurta suyu akıyorsa, tam pişmemiş demektir ve biraz daha buharda pişirilmesi gerekir.)

   

6. 06

   Adım 6

   Tamamen piştikten sonra tavadan çıkarın ve üzerine soya sosu gezdirin. İşte bu kadar!