Pudim de ovos cozido no vapor com palitos de massa frita

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte os palitos de massa frita em pedaços pequenos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Quebre os ovos em uma tigela, adicione uma quantidade adequada de sal e um pouco de óleo (óleo de amendoim, óleo de milho ou uma mistura de óleos são aceitáveis).

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione os palitos de massa frita picados e a água fervida resfriada à mistura de ovos batidos e mexa novamente até obter uma mistura homogênea. (Você pode adicionar um pouco mais de água fervida resfriada, pois os palitos de massa frita absorverão umidade.)

   

4. 04

   Etapa 4

   Após ferver a água em uma panela, adicione os palitos de massa frita e a mistura de ovos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Cubra e cozinhe no vapor em fogo alto por 8 10 . (Você pode usar pauzinhos para verificar se está cozido; se ainda sair um pouco de líquido do ovo, significa que não está totalmente cozido e precisa cozinhar no vapor por mais tempo.)

   

6. 06

   Etapa 6

   Assim que estiver cozido, retire da panela e regue com molho de soja. Pronto!