Çiçekler zenginlik ve refah içinde açar.

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Çin lahanası hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   5 lahana yaprağını alın ve iyice yıkayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Çin lahanasının saplarını ve yapraklarını ayırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Çin lahanasının yapraklarını ayırın, sapını ise bırakın.

   

5. 05

   Adım 5

   Uygun miktarda suyu kaynatın.

   

6. 06

   Adım 6

   Lahana saplarını 2 dakika haşlayın.

   

7. 07

   Adım 7

   İçini çıkarın ve soğuk suyla durulayın.

   

8. 08

   Adım 8

   Lahana saplarını çapraz olarak şu şekilde kesin...

   

9. 09

   Adım 9

   Lahana dilimleri boyutlarına göre gruplandırılmıştır.

   

10. 10

    Adım 10

    Kıyma içerisine uygun miktarlarda susam yağı, tuz, hafif soya sosu, kıyılmış zencefil, kıyılmış arpacık soğanı, tavuk bulyon tozu ve yemeklik şarap ekleyip iyice karıştırın.

    

11. 11

    Adım 11

    Öncelikle, büyük lahana yapraklarını kıyma ile doldurun; her bir lahana yaprağının içine uygun miktarda kıyma koyun.

    

12. 12

    Adım 12

    Lahana dilimlerini ikiye katlayın.

    

13. 13

    Adım 13

    Sebzeleri tabağa dıştan içe doğru, büyük dış dilimler halinde et dolgulu, küçük iç dilimler halinde de et dolgulu olacak şekilde yerleştirin.

    

14. 14

    Adım 14

    Su kaynadıktan sonra buharlı pişiricide oluşan buhar

    

15. 15

    Adım 15

    Bir kaba bir yumurta kırın ve indüksiyonlu ocakta 140 5 dakika (veya gazlı ocakta orta ateşte 5 dakika) buharda pişirin. Çubuk kullanarak kapağı hafifçe aralayarak biraz buharın çıkmasını sağlayın; bu, tencerenin içindeki yüksek basınç nedeniyle yumurtanın fazla pişmesini önleyecektir.

    

16. 16

    Adım 16

    Yumurtalar buharda pişerken, doğranmış havuç ve kıyılmış yeşil soğanları hazırlayın.

    

17. 17

    Adım 17

    Ocağın altını kapatın ve kapağı açmadan önce 5 dakika bekleyin (kalan ısı yumurtaların pişmesine devam edecektir).

    

18. 18

    Adım 18

    Tabaktaki fazla suyu tencereye boşaltın.

    

19. 19

    Adım 19

    Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin.

    

20. 20

    Adım 20

    Uygun miktarda istiridye sosu, susam yağı ve doğranmış havuç ekleyin, kaynatın ve mısır nişastasıyla koyulaştırın.

    

21. 21

    Adım 21

    Sosu üzerine dökün.

    

22. 22

    Adım 22

    Sosu eşit şekilde dökün.

    

23. 23

    Adım 23

    Son olarak üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.

    

24. 24

    Adım 24

    Hadi yiyelim!

    

25. 25

    Adım 25

    Kişisel zevkinize göre daha az soya sosu ve istiridye sosu ekleyin; bu, rengi daha güzel yapacaktır.