Didiklenmiş Tavuk

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   İki adet tavuk göğsünü hazırlayın, yıkayın ve kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir tencereye soğuk su koyun ve içine tavuk göğsü, yeşil soğan parçaları, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri ve yıldız anasonu ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, ardından orta-kısık ateşe alın ve yaklaşık on dakika pişirin.

   

3. 03

   Adım 3

   Bu arada, soya sosu, istiridye sosu, karabiber, kimyon tozu, şeker ve tuzu ekleyerek sosu hazırlayın ve iyice karıştırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Ayrı bir tavada, kısık ateşte biraz yağ ısıtın ve kıyılmış sarımsak, Siçuan biberi, Siçuan biber tozu ve doğranmış taze soğanları kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Kavrulmuş taze soğan ve sarımsak yağını hazırlanan sosun içine dökün ve iyice karıştırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Pişmiş tavuk göğsünü uzun şeritler halinde didikleyip bir tabağa yerleştirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Hazırladığınız baharat karışımını didiklenmiş tavuğun üzerine eşit şekilde serpin.

   

8. 08

   Adım 8

   İyice karıştırın ve lezzetli didiklenmiş tavuğun tadını çıkarın!