手撕鸡肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备两块儿鸡胸脯肉洗净待用

   

2. 02

   步骤 2

   将鸡胸脯肉、葱段、姜片、蒜片、八角，倒入凉水，锅中大火煮开转中小火，炖十分钟左右

   

3. 03

   步骤 3

   同时将酱汁调好，加味极鲜、耗油、胡椒粉、孜然粉、白糖、盐，搅拌均匀

   

4. 04

   步骤 4

   另起锅，倒入适量油，小火倒入蒜末、花椒、麻椒、葱沫，煸香

   

5. 05

   步骤 5

   将煸香的葱蒜油倒入调好的酱汁，搅拌均匀

   

6. 06

   步骤 6

   将煮好的鸡胸脯肉手撕成长条放入盘中

   

7. 07

   步骤 7

   将配好的料均匀撒在手撕鸡肉上

   

8. 08

   步骤 8

   搅拌均匀，尽情享受美味手撕鸡肉