Rozdrobniony kurczak

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj dwie piersi z kurczaka, umyj je i odłóż na bok.

   

2. 02

   Krok 2

   Dodaj pierś z kurczaka, szczypiorek, plasterki imbiru, plasterki czosnku i anyż gwiazdkowy do garnka z zimną wodą. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średnio-małego i gotuj na wolnym ogniu przez około dziesięć minut.

   

3. 03

   Krok 3

   W międzyczasie przygotuj sos, dodając sos sojowy, sos ostrygowy, pieprz, kminek, cukier i sól, a następnie dobrze wymieszaj.

   

4. 04

   Krok 4

   Na osobnej patelni rozgrzej odrobinę oleju na małym ogniu i podsmaż posiekany czosnek, pieprz syczuański, pieprz syczuański w proszku oraz posiekaną szczypiorkę, aż aromat stanie się intensywny.

   

5. 05

   Krok 5

   Do przygotowanego sosu dodać podsmażoną szczypiorkę i olej czosnkowy, dobrze wymieszać.

   

6. 06

   Krok 6

   Pokrój ugotowaną pierś z kurczaka na długie paski i połóż je na talerzu.

   

7. 07

   Krok 7

   Równomiernie posyp pokrojonego w paski kurczaka przygotowaną przyprawą.

   

8. 08

   Krok 8

   Dobrze wymieszaj i delektuj się pysznym, poszarpanym kurczakiem!