Patlıcan, frenk soğanıyla sotelenmiş

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Sarımsağı dilimleyip kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Patlıcanın sapını çıkarın, yıkayın, küp küp doğrayın, uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Frenk soğanlarını yıkayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Yıkanmış taze soğanları parçalara ayırın ve bir kenara koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Yarım saat sonra patlıcanın suyunu sıkın.

   

7. 07

   Adım 7

   Uygun miktarlarda soya sosu, sirke, şeker, tuz ve mısır nişastası ekleyip iyice karıştırarak bir sos hazırlayın.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir wok tavasına uygun miktarda bitkisel yağ dökün ve yaklaşık %70 oranında ısınana kadar ısıtın. Ardından patlıcanı ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Patlıcanı kokusu çıkana kadar tavada kızartın, ardından bir tabağa alın.

   

10. 10

    Adım 10

    Kalan yağı kullanarak sarımsağı soteleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Patlıcanları ekleyin ve soteleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    İnce kıyılmış taze soğanları ekleyin ve birlikte kavurun.

    

13. 13

    Adım 13

    Taze soğanları yumuşayana kadar kavurun, ardından hazırladığınız sosu ekleyin.

    

14. 14

    Adım 14

    Kokusu çıkana kadar kavurun, ardından sosu koyulaştırın ve ocaktan alın.

    

15. 15

    Adım 15

    Tabağa servis yapın

    

16. 16

    Adım 16

    Nefis patlıcan ve frenk soğanı sote yemeği servise hazır!

    

17. 17

    Adım 17

    Haydi birlikte yemek yiyelim!

    

18. 18

    Adım 18

    Bitmiş ürün görseli