มะเขือม่วงผัดต้นหอม
สูตรผัดมะเขือม่วงและต้นหอม (พร้อมรูปภาพ) ทั้งหมด 18 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นกระเทียมเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้
- 03
ขั้นตอน 3
เด็ดขั้วมะเขือออก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่เกลือในปริมาณที่เหมาะสม แล้วผสมให้เข้ากัน
- 04
ขั้นตอน 4
ล้างต้นหอมให้สะอาด
- 05
ขั้นตอน 5
หั่นต้นหอมที่ล้างแล้วเป็นท่อนๆ แล้วพักไว้
- 06
ขั้นตอน 6
หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้บีบน้ำออกจากมะเขือม่วง
- 07
ขั้นตอน 7
เตรียมซอสโดยใส่ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ และแป้งข้าวโพดในปริมาณที่เหมาะสม แล้วคนให้เข้ากัน
- 08
ขั้นตอน 8
เทน้ำมันพืชปริมาณที่เหมาะสมลงในกระทะ แล้วตั้งไฟจนน้ำมันร้อนประมาณ 70% จากนั้นใส่eggplant (มะเขือม่วง) ลงไป
- 09
ขั้นตอน 9
ผัดมะเขือม่วงโดยไม่ต้องใส่น้ำมันจนมีกลิ่นหอม แล้วตักใส่จานพักไว้
- 10
ขั้นตอน 10
ใช้น้ำมันที่เหลือในการผัดกระเทียม
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่eggplant (มะเขือม่วง) แล้วผัดให้เข้ากัน
- 12
ขั้นตอน 12
ใส่ต้นหอมซอยแล้วผัดให้เข้ากัน
- 13
ขั้นตอน 13
ผัดต้นหอมจนนิ่ม แล้วเทซอสที่เตรียมไว้ลงไป
- 14
ขั้นตอน 14
ผัดจนมีกลิ่นหอม จากนั้นเคี่ยวซอสให้งวดลงและยกลงจากเตา
- 15
ขั้นตอน 15
จัดเสิร์ฟบนจาน
- 16
ขั้นตอน 16
เมนูผัดมะเขือม่วงและต้นหอมแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
- 17
ขั้นตอน 17
มาทานอาหารด้วยกันเถอะ!
- 18
ขั้นตอน 18
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้