Yılan balığı ve tuzlanmış domuz eti

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yılan balığını temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tuzlanmış domuz etini yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Tuzlanmış domuz etini kaynar suda haşlayın (nitritleri gidermek için).

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşillikleri iyice yıkayın ve bir kenara koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve acı biberleri hazırlayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Tencereye biraz yağ ekleyin ve orta ateşte ısıtın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tuzlanmış domuz etini ve zencefili bir araya ekleyin ve kokusu çıkana kadar yüksek ateşte kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Hafif soya sosu ve sarımsak dişlerini ekleyip orta ateşte kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Acı biberleri ekleyin ve kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Az miktarda tuz ekleyin ve kavurun; çok fazla tuz eklememeye dikkat edin.

   

10. 10

    Adım 10

    Belirli miktarda su ekleyin (sebzelerin yarısını kaplayacak kadar) ve yüksek ateşte ısıtın.

    

11. 11

    Adım 11

    Yeşillikleri ve taze soğanları ekleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    Yüksek ateşte kaynatın, ardından kapağını kapatıp 7 ateşte pişirin.

    

13. 13

    Adım 13

    Yangın yaklaşık bu büyüklükteydi.

    

14. 14

    Adım 14

    7 dakika sonra kapağı açın ve işlem tamam!