Enguia e carne de porco curada
Esta receita de enguia estufada com carne de porco curada inclui 14 etapas. Primeiro, limpe e corte a enguia.
Preparo
- 01
Etapa 1
Limpe a enguia e corte-a em pedaços para usar mais tarde.
- 02
Etapa 2
Lave a carne de porco curada e corte-a em fatias finas. Branqueie a carne de porco curada em água fervente (para remover os nitritos).
- 03
Etapa 3
Lave bem as verduras e reserve.
- 04
Etapa 4
Prepare cebolinhas, gengibre, alho e pimentas.
- 05
Etapa 5
Adicione um pouco de óleo à panela e aqueça em fogo médio.
- 06
Etapa 6
Junte a carne de porco curada e o gengibre e refogue em fogo alto até ficar aromático.
- 07
Etapa 7
Adicione molho de soja claro e dentes de alho e refogue em fogo médio.
- 08
Etapa 8
Adicione pimentas e refogue.
- 09
Etapa 9
Adicione uma pequena quantidade de sal e refogue; tenha cuidado para não adicionar muito.
- 10
Etapa 10
Adicione uma certa quantidade de água (o suficiente para cobrir metade dos legumes) e ligue o fogo alto.
- 11
Etapa 11
Adicione os vegetais verdes e as cebolinhas.
- 12
Etapa 12
Leve ao fogo alto até ferver, depois tampe e cozinhe em fogo baixo 7 minutos.
- 13
Etapa 13
O incêndio tinha mais ou menos essas dimensões.
- 14
Etapa 14
Após 7 minutos, abra a tampa e está pronto!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.