Kızarmış patlıcan
Resimli kızarmış patlıcan tarifi, toplam 12 adım. Üç adet yeni alınmış patlıcan kullanılıyor.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Yeni alınmış üç patlıcan
- 02
Adım 2
Temizce yıkayıp bir kenara koyun, sonra suya batırın...
- 03
Adım 3
Dilimlere bakılırsa, iki patlıcan yeterliymiş!
- 04
Adım 4
Uzun şeritler halinde kesin.
- 05
Adım 5
Suya batırın
- 06
Adım 6
Suyunu süzün, ardından tavadaki yağa Siçuan biberleri, acı biberler, sarımsak dişleri ve zencefil dilimleri ekleyin.
- 07
Adım 7
Uygun miktarda tarçın ekleyin.
- 08
Adım 8
Tarçın
- 09
Adım 9
Çok fazla yağa ihtiyacınız yok. Patlıcanı tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin. İsterseniz biraz su da ekleyebilirsiniz.
- 10
Adım 10
Yavaşça karıştırın, sertçe dokunmaktan kaçının. Patlıcan soteleme sırasında çok yumuşayacaktır! Rengi yavaş yavaş değişirken ısıyı gözlemleyin ve doğru zamanda tavadan çıkarın. Tavadan çıkarmadan önce tarçın tozu, hafif soya sosu ve tuz ekleyin, ardından iyice karıştırın...
- 11
Adım 11
Darı lapasıyla oldukça iyi gidiyor~_~
- 12
Adım 12
Yarısını bir çırpıda yedim! Sonra bir kase daha yulaf lapası yedim ve hepsi bitti! Kızarmış patlıcan, kızarmış et gibi bir tada sahipti.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.