Şaraplı Hakka Usulü Kızarmış Tavuk

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuğu yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın. İyi bir tavuk seçtiğinizden emin olun; bu, babamın gönderdiği, çiftlikte yetiştirilmiş bir tavuk.

   

2. 02

   Adım 2

   Zencefili doğrayın ve kısık ateşte kavurun. Zencefil ne kadar kuru olursa, o kadar güzel kokar. Yağ eklememeye dikkat edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Tavuk etini ekleyin ve etin rengi değişene ve tavada kan kalmayana kadar kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavuğu tamamen kaplayacak kadar su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirin.

   

5. 05

   Adım 5

   Pirinç şarabını ekleyin ve kaynatın.

   

6. 06

   Adım 6

   Hadi yiyelim!

   

7. 07

   Adım 7

   Bu, kayınvalidemin ev yapımı şarabı!