Жареный цыпленок по-хакка с вином

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Вымойте курицу и нарежьте ее крупными кусками. Обязательно выберите хорошую курицу; эту мне прислал мой отец, она была выращена на ферме.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте имбирь и обжарьте его на сухой сковороде на медленном огне. Чем суше имбирь, тем ароматнее он будет. Будьте осторожны, не добавляйте масло.

   

3. 03

   Шаг 3

   Добавьте курицу и обжаривайте, помешивая, пока мясо не изменит цвет и в сковороде не исчезнет кровь.

   

4. 04

   Шаг 4

   Залейте курицу достаточным количеством воды, чтобы она была полностью покрыта, доведите до кипения на сильном огне, затем варите на медленном огне около получаса.

   

5. 05

   Шаг 5

   Влейте рисовое вино и доведите до кипения.

   

6. 06

   Шаг 6

   Давайте поедим!

   

7. 07

   Шаг 7

   Это бутылка вина, домашнего вина моей свекрови!