Sebzeli çörekler
Sebzeli Çörek Tarifi (resimli ve talimatlarla, toplam 18 adım). Unu bir kaseye dökün.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Unu kaseye dökün.
- 02
Adım 2
Mayayı, şekeri ve tuzu unun içine dökün.
- 03
Adım 3
Çubuklarla iyice karıştırın.
- 04
Adım 4
Su eklerken, kıvamı topaklı bir hale gelene kadar sürekli karıştırın.
- 05
Adım 5
Topaklanmış unu yoğurarak hamur haline getirin.
- 06
Adım 6
Üzerini streç filmle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
- 07
Adım 7
Hacmi 2 çıkana kadar mayalandırın, ardından petek yapısını ortaya çıkarmak için açın.
- 08
Adım 8
Hamuru yoğurarak uzun bir şerit haline getirin ve içindeki havayı çıkarın.
- 09
Adım 9
eşit küçük parçalara kesin
- 10
Adım 10
Küçük parçaları yoğurarak küçük hamur topları haline getirin.
- 11
Adım 11
Üzerini streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin.
- 12
Adım 12
Süre doldu, küçük hamur toplarını çıkarın ve düzleştirin.
- 13
Adım 13
Dıştan daha ince, içten daha kalın olacak şekilde yuvarlak bir hamur haline getirin.
- 14
Adım 14
Sebze dolgusunu ortaya koyun.
- 15
Adım 15
Hamuru kıvrımlar halinde sıkıştırın ve iç harcı içine sarın.
- 16
Adım 16
Buhar tenceresinin içine yağ sürün, çörekleri içine yerleştirin ve boyutları 2 çıkana kadar ikinci kez kabarmaya bırakın.
- 17
Adım 17
Fermantasyonun ardından, 10 dakika boyunca kaynar su üzerinde buharda pişirin, daha sonra ateşi kapatın ve 2 dakika bekletin.
- 18
Adım 18
Süre dolunca ocaktan alın, tabağa koyun ve yemeye hazır.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.