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中国 • 餃子・包み料理
野菜パン
野菜パンのレシピ（写真と手順付き、全18ステップ）。小麦粉をボウルに入れます。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
ボウルに小麦粉を注ぎ入れる。
- 02
手順 2
小麦粉にイースト、砂糖、塩を注ぎ入れる。
- 03
手順 3
箸でよくかき混ぜる
- 04
手順 4
水を注ぎながら、泡状になるまで絶えずかき混ぜる。
- 05
手順 5
綿状の小麦粉をこねて生地にする。
- 06
手順 6
ラップで覆い、暖かい場所で発酵させる。
- 07
手順 7
大きさが2になるまで発酵させ、その後割ってハニカム構造を見せる。
- 08
手順 8
生地を細長い帯状にこねて空気を抜く。
- 09
手順 9
均等な小片に切る
- 10
手順 10
少量の生地をこねて小さなボール状にする。
- 11
手順 11
ラップで覆い、 10分間置いておく。
- 12
手順 12
時間切れです。小さな生地の玉を取り出して平らにしてください。
- 13
手順 13
外側が薄く、内側が厚い丸い皮に巻く。
- 14
手順 14
野菜の具を真ん中に置く
- 15
手順 15
生地をひだ状につまみ、中に具材を包み込む。
- 16
手順 16
蒸し器に油を塗り、パン生地を並べ、 2大きさになるまで2度目の発酵をさせる。
- 17
手順 17
発酵後、沸騰したお湯の上で10分間蒸し、火を止めて2分間蒸らします。
- 18
手順 18
時間が経ったら火から下ろし、皿に盛り付ければ、食べ頃です。
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv