Bıldırcın yumurtasıyla pişirilmiş domuz eti

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın

   

2. 02

   Adım 2

   Bıldırcın yumurtalarını haşlayın, kabuklarını soyun ve kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Domuz göğsünü parçalara ayırın, bir tencereye koyun, soğuk su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, köpüğünü alın ve domuz göğsünü tencereden çıkarın.

   

4. 04

   Adım 4

   Eti tavaya koyun ve bir süre kavurun; bol miktarda domuz yağı çıkacaktır.

   

5. 05

   Adım 5

   Yeşil soğan, zencefil, açık soya sosu, koyu soya sosu, yemeklik şarap, şeker, tuz, defne yaprağı, tarçın ve yıldız anasonu ekleyin ve iyice karışana kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Uygun miktarda su, bıldırcın yumurtası ve tuz ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Yüksek ateşte kaynatın, ardından 40 dakika kısık ateşte pişirin. Sosu yüksek ateşte koyulaştırın.

   

8. 08

   Adım 8

   Bitmiş ürün görseli