Carne de porco estufada com ovos de codorna
Barriga de porco assada com ovos de codorna: receita 8 passo (com fotos) 1. Preparar os ingredientes
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes
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Etapa 2
Cozinhe os ovos de codorna, descasque-os e reserve.
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Etapa 3
Corte a barriga de porco em pedaços, coloque-os em uma panela, adicione água fria, leve para ferver em fogo alto, retire a espuma e remova a barriga de porco.
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Etapa 4
Coloque a carne na panela e refogue por alguns instantes; bastante gordura de porco irá se soltar.
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Etapa 5
Adicione cebolinha, gengibre, molho de soja claro, molho de soja escuro, vinho de cozinha, açúcar, sal, folhas de louro, canela e anis estrelado, e refogue até incorporar bem.
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Etapa 6
Adicione a quantidade adequada de água, ovos de codorna e sal.
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Etapa 7
Leve ao fogo alto até ferver, depois cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. Reduza o molho em fogo alto.
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Etapa 8
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.