İstiridye Soslu Haşlanmış Karides

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Karideslerin damarlarını temizleyin, iyice yıkayın ve bir kaba koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Tencereye uygun miktarda sıvı yağ ekleyin ve maksimum sıcaklığının %80'ine kadar ısıtın.

   

3. 03

   Adım 3

   Temizlenmiş karidesleri tavada kızarana ve kabukları çıtırlaşana kadar soteleyin. Yağını süzün ve bir kaba alın.

   

4. 04

   Adım 4

   Zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın, ardından küçük bir kapta hafif soya sosu, istiridye sosu, yemeklik şarap, tuz, şeker ve tavuk bulyonu ile karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Tencereye tekrar 10 sıvı yağ ekleyin ve maksimum sıcaklığının %80'ine kadar ısıtın. Doğranmış zencefil ve sarımsağı tencereye ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin. Ardından hazırladığınız hafif soya sosunu ve istiridye sosunu tencereye ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Kurutulmuş karidesleri tekrar tencereye alın, susam tohumlarını ekleyin ve sos koyulaşana kadar kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Servis etmeden önce üzerine kişniş ekleyin.