굴소스 새우찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   새우의 내장을 제거하고 깨끗이 씻어서 용기에 담으세요.

   

2. 02

   단계 2

   냄비에 적당량의 식용유를 넣고 최대 온도의 80%까지 가열하세요.

   

3. 03

   단계 3

   손질한 새우를 팬에 넣고 붉게 변하고 껍질이 바삭해질 때까지 볶습니다. 기름을 빼고 용기에 담아둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   생강과 마늘을 잘게 다진 후, 작은 그릇에 간장, 굴소스, 요리용 술, 소금, 설탕, 닭고기 육수와 함께 섞습니다.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 식용유 10 을 다시 넣고 최대 온도의 80%까지 가열합니다. 다진 생강과 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 미리 준비해 둔 간장과 굴소스를 냄비에 넣습니다.

   

6. 06

   단계 6

   말린 새우를 다시 냄비에 넣고 참깨를 뿌린 후 소스가 걸쭉해질 때까지 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   서빙하기 전에 고수를 넣어주세요.