蚝油黄焖大虾

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将虾把虾线切除，洗干净放在容器里面。

   

2. 02

   步骤 2

   锅内加适量色拉油，油温至八成热。

   

3. 03

   步骤 3

   把洗干净呢虾到在锅中翻炒。炒到颜色变成红色，虾皮变脆。控干油放在容器里面。

   

4. 04

   步骤 4

   姜蒜砌末，生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、鸡精放在小碗里调制均匀。

   

5. 05

   步骤 5

   锅内再次加入色拉油10g,油温至八成热，把姜蒜末倒进锅内爆香，然后加入调好呢生抽蚝油到进锅内。

   

6. 06

   步骤 6

   把控干油虾再次倒入锅中，加入芝麻翻炒收汁。

   

7. 07

   步骤 7

   出锅加入香菜即可。